Una mezcla de Cariñena, Garnacha, Syrah y ugni blanc (Trebbiano): Un tinto estructurado con aromas de matorral, grosella negra y mora. Marida bien con platos cocinados a fuego lento en vino tinto como: estofados de ternera, rabo de toro, Bœuf bourguignon, coq au vin, así como asados de carnes rojas. Ideal para peras al vino.